Appena tornato da un tour di 15 giorni in camper attraverso gran parte della puglia da nord a sud, con il piacere di osservare bellissimi esemplari, gli immensi oliveti e le varie tecnice colturali, ho il piacere di comunicarvi anche questanno le nuove date dei corsi di Potatura 2019:

15-16-17 Marzo 2019 – Corso Base
29-30-31 Marzo 2019 – Corso Base

Interessanti sono stati gli scambi con numerosi pugliesi sul tema olivi-xylella-frantoi.
Tra le cose che mi hanno colpito sono stati alcuni uliveti con il terreno ricoperso di sassi/breccia per attirare umidità attraverso il fenomeno della condensa notturna, (funzione anche svolta dai muretti a secco) e la scoperta che in alcune zone sono ancora esistenti metodi tradizionali di frangitura e tecniche manuali di separazione dell’olio dall’acqua che seppur affascinanti e conditi di poesia purtroppo non lasciano molto spazio alla produzione di olio di elevata qualità.
Mi auguro davvero che questi bellissimi secolari spesso portati avanti da generazioni di famiglie continuino a prosperare e stimolino le nuove generazioni a mantenere un contatto con la terra e porsi domande per riuscire a rispettarla nel miglior modo possibile, cercando un alleanza possibile tra uomo e natura.